醬滷最有味！：184道經典必吃滷味料理，這樣配好下飯 ▼最新上架▼

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書名：巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典，原文名稱：Le cours de pâtisserie de l ...

博客來-就是愛烤肉詹姆士烤肉訣竅全公開

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www.books.com.tw/products/0010641756

書名：就是愛烤肉詹姆士烤肉訣竅全公開，語言：繁體中文，isbn：9789869015257，頁數：160，出版社：庫立馬媒體科技，作者 ...

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詳細資料ISBN：9789869265362
叢書系列：營養滿分
規格：平裝 / 224頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介184道經典滷味詳細的圖解全分析，廚房新手也能輕鬆上手挖掘古早味的好吃秘訣鹹香、Q彈帶勁、吮指的美味讓你一口一口停不下來……　　★STEP BY STEP步驟圖解全分析，色香味俱全、饗食滷味！　　★擁有一書，保證從廚房LOSER變滷王!　　★親力親為，最安心、又實在！　　台灣是小吃美食出名，而「滷味」更是所有人都愛吃的美食之一，　　不管事醬油滷、鹽滷、冰鎮滷等各種不同的風味，　　都成為台灣人在宵夜時、電影時、唱KTV時、逛夜市時……　　不可缺少的美味佳餚！　　但是………　　在一般人覺得，　　你，認為滷味製作過程很複雜嗎？　　你，認為滷味是廚房老手的才會做的嗎？　　你，認為好吃的滷味只能在大排長龍的名店才能享用到嗎？　　可是………　　要自己動手做時，　　你知道，當夜深人靜卻想嚐一口鹹香滷味時，居然在家就能自己做？　　你知道，市面上販賣的滷味裡添加了什麼樣的美味秘訣嗎？　　你知道，只要掌握滷汁的黃金比例，就能做出必勝的滷味！　　不，以上這些都不用煩惱！！！！　　只要跟著本書的滷味步驟圖解分析圖，　　就能一步一步地找回傳統古早的美味，　　在鹹、香、甜、Q中，　　尋找記憶中「家」的味道！本書特色　　教你如何安心自製，兼顧美味、營養，最簡單的原汁原味！　　55道滷肉的經典配方　　59道雞、鴨滷味的百變風味　　11道鮮味海鮮的好吃秘訣　　18道養身蔬食的簡單作法

詳細商品說明

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資料來源：博客來

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