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詳細資料ISBN：9789866252471 規格：平裝 / 74頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。 主要內容如下： CHAPTER 1 對應不同身體問題 滿滿酵素的果汁！ 想要輕鬆攝取食物酵素，最簡單的方法就是自製果汁！ 切好材料、放入果汁機，只要這樣簡單的步驟就能完成。 建議養成每天喝一杯酵素果汁的習慣，能改善許多身體問題。 CHAPTER 2 女生的一週菜單 就算營養均衡的進食，如果沒有攝取足夠的酵素，營養成分就不能好好的被身體吸收。 只要將平常的菜單替換一道，就能徹底改善體內環境。 每天一個主題，從肌膚美容到燃燒脂肪，一週就讓自己變得更加健康美麗！ CHAPTER 3 讓人大呼滿足的MAIN DISH 攝取酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎？ 錯了！只要聰明的使用食材，就能讓普通的料理變身成低卡路里又有飽足感的美食！ CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜 在聚餐時不小心吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食…… 吃太多時不只是卡路里的量增加了，也會因為使用大量的消化酵素，讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化！ 如果覺得想要改善這樣的狀況，就來做能補充大量酵素的的復原料理吧！ 立刻就讓身體復原，變得更加健康！ CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更多發酵料理！ 從古老的從前，人們就開始食用發酵食材並習以為常。 這些食材其實經常出現在我們生活中，只是你可能沒有察覺。 而它們長久以來被喜愛是有原因的。 在這個章節將揭曉那些，擁有驚人力量的發酵食材！ CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理！ 利用各種醋跟繽紛色彩的蔬菜組合搭配，就是醋醃蔬菜的魅力！ 而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。 到底為什麼是最棒的酵素料理呢？在這個章節告訴你！本書重點 許多食材中，都含有能讓身體更健康的酵素，人的體內原本就有消化酵素與代謝酵素，但是每日的生產量卻有限，甚至會隨著年齡減少。利用攝取食物中的酵素來補充身體中的不足，就能保持青春活力，讓身體的代謝與消化更順暢，達到輕鬆減重的效果！ 本書從簡單的果汁到美味的正餐，蒐羅了90種豐富食譜，另外提供吃太多不營養的食物時，改善身體狀況的料理對策，從食材選擇‧介紹到調理方法，保證讓你輕鬆學會酵素料理！ |
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資料來源：博客來
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