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| 搜尋參考資料: 1.博客來-最夯路邊攤餅大收錄 - books.com.tw 台灣人必吃路邊攤餅大收錄 part1溫水麵糰類 宜蘭蔥餅、蔥抓餅、蔥油餅、牛肉卷餅、炸蛋蔥油餅、蘿蔔絲餅、豆沙餅 ... 書名：150種最實用家常餡料大集合，語言：繁體中文，isbn：4712972650249，頁數：168，出版社：楊桃文化，作者：楊桃文化 ... 【台中】 士官長酸菜白肉鍋 吃到飽的路邊攤？! 一起來品嘗士官長熱情的湖南味。 小吃攤也有吃到飽耶!是不是很值得一試呢! 【高雄】拉合爾 印度巴基斯坦料理~大推墨西哥捲餅。 高雄【拉合爾】原自2000年開始從路邊攤起家，專賣墨西哥烤餅。 kokoha.pixnet.net/blog/post/42456061...Translate this page 在台中豐原傳說有一家每日限量的深夜食堂路邊攤拉麵， 超犯規無敵豬肋排是秒殺商品！晚了就明天請早囉！ 豬飛的愛吃魂 ... |
詳細資料ISBN：4712972650065 叢書系列：行動食譜 規格：平裝 / 168頁 / 15 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 不論是逛夜市或是在大街小巷，很容易就被路邊賣餅的小攤所飄來的陣陣餅香吸引，甚至不惜耗費時間排隊，只為了品嚐上一口美味的路邊攤餅。常常覺得喜歡吃餅但想買到好吃的餅總是要排隊很麻煩嗎？其實想品嚐美味的路邊攤餅並不難，在家也能自己做。由於做餅的材料和配料都是容易取得的，所以只要學會麵糰的配方和製作時的技巧，就能簡單做出美味的路邊攤餅。 本書收錄了路邊攤、小吃、小館等常見的餅類，例如蔥油餅、宜蘭蔥餅、蘿蔔絲餅、胡椒餅、烙餅、餡餅等…共150種餅的作法，都是台灣人最喜歡吃的路邊攤餅品項。許多人搞不清楚這類點心是利用什麼麵粉、麵糰製作而成，本書要利用3大種類的麵糰為基礎，再運用煎、烤、蒸、烙等烹調技巧變化出不同口感，無論是想自己在家做小點心，或是想要小本創業琢磨技巧都很適合，不妨現在就來試試在家做餅的樂趣吧！ |
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